“Perché rovinare una gustosa bistecca con del normale sale da tavola quando si può migliorare con i fiocchi di sale? Non ha senso.”
Hans Hanson, FoodWorks 2011

Ci sono molti modi per utilizzare i Fiocchi di sale, in realtà, sono anche troppi per poterli descrivere tutti. Falksalt vuole che i suoi prodotti siano un’ispirazione per grandi e piccoli chef, per casalinghe ed appassionati. Noi di Falksalt crediamo che l'ispirazione sia l'ingrediente più prezioso in ogni cucina!
 
Siamo sempre alla ricerca di suggerimenti e nuove scoperte che rendano unico l’utilizzo dei fiocchi di sale di Cipro in cucina. Non esitate a inviarci le vostre ricette con i fiocchi di sale.

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Fiocchi di sale naturale

Falksalt flake salt corn
Cospargere sulla pannocchia di  grano un po’ di olio extravergine d’oliva, peperoncino finemente tritato e fiocchi di sale naturale. Grigliare fino a doratura.
Falksalt flake salt asparagus
Friggere o grigliare gli asparagi e cospargere con fiocchi di sale naturale.
Falksalt flake salt strawberries
Immergere le fragole per metà nel cioccolato fondente e poggiare sopra ogni fragola un fiocco di sale naturale.

 


Fiocchi di sale nero

Falksalt flake salt raspberry
Mettere un cucchiaio di gelato al lampone in un bicchiere e cospargere con fiocchi di sale nero. 
nero tartare
Tagliare a pezzetti la tartare di sugherello e aggiungere olio extravergine d’oliva, pepe e fiocchi di sale nero.
Falksalt flake salt pizza
Cospargere sulla pizza margherita la rucola e un pizzico di fiocchi di sale nero. 

 


Fiocci di sale al Limone

limone carne
Lessare la carne di coniglio nel brodo vegetale poi condire con olio extravergine d’oliva, aglio, pepe, bacche di ginepro e fiocchi di sale al limone.
Falksalt flake salt salmon
Cospargere il salmone fritto o in camicia con i fiocchi di sale al limone prima di servire.
Falksalt flake salt rice
Lessare il riso senza salare e poi cospargere di erba cipollina tagliuzzata e fiocchi di sale al limone.

 


Fiocchi di sale al rosmarino

Falksalt flake salt lamb
Soffriggere le costolette di agnello in una padella con olio o burro. A fine cottura aggiungere un po’ di pepe bianco e fiocchi di sale al rosmarino.
Falksalt flake salt potatoes
Bollire le patate senza salare fino ad ottenere una soffice purea. Mescolare bene e aggiungere una noce di burro, aglio tritato e un pizzico di fiocchi di sale al rosmarino.
Falksalt flake salt rice
Mescolare riso bollito con gelsomino. Aggiungere un pizzico di fiocchi di sale al rosmarino e formare delle palline. Friggere in abbondante burro o olio.

 


Fiocchi di sale al peperoncino

Falksalt flake salt chili
Mescolare uguali quantità di cacao, zucchero e latte in una casseruola. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 5 minuti. Condire con un pizzico di fiocchi di sale al peperoncino.
Falksalt flake salt nuts
Sgusciare noci, nocciole e mandorle e ripassare in padella con un po’ di olio. Tostare in forno a 175 ° C fino a doratura. Condire con fiocchi di sale al peperoncino.

 

Falksalt flake salt dressing
Insalata mista con lattuga, rucola, pomodorini, succo di limone e fiocchi di sale al peperoncino.
 

 


Fiocchi di sale affumicato

Falksalt flake salt burgers

Condire l’hamburger con i fiocchi di sale affumicato.
Falksalt flake salt salsa

Spezzettare finemente i pomodori e aggiungere un trito di aglio e peperoncino. Aromatizzare con fiocchi di sale affumicato e succo di limone.
Falksalt flake salt potatoes

Bollire le patate e aggiungere i fiocchi di sale affumicato durante la cottura  al posto del sale normale.

 


Fiocchi di sale all'aglio Orsino

Falksalt flake salt garlic-bread
Mescolare il burro a temperatura ambiente con aglio e fiocchi di sale all’aglio orsino. Spalmare su piccole fette di pane e tostare in forno.
Falksalt flake salt fish
Friggere o grigliare un filetto di salmone. Condire con un filo d'olio, succo di limone appena spremuto e fiocchi di sale all’aglio orsino appena prima di servire.
Falksalt flake salt snails
Friggere le lumache nel burro. Condire con fiocchi di sale all’aglio orsino.
  

Fiocchi di sale con funghi porcini

Falksalt flake salt pasta
Cucinare la pasta in acqua salata e condire con fiocchi di sale ai funghi porcini.
porcini pollo-1
Cuocere in forno una coscia di faraona o pollo ricoperta da uno strato di meringa. Aggiungere i fiocchi di sale ai funghi porcini.
Falksalt flake salt eggs
Strapazzare un uovo in padella e aromatizzare con fiocchi di sale ai funghi porcini. Servire in un guscio d’uovo con strisce di pancetta

 


Fiocchi di sale al Chipotle (Peperoncino affumicato del Messico)

Falksalt flake salt egg
Friggere le uova e condire con un po’ di fiocchi di sale al Chipotle e qualche spruzzata di salsa di Tabasco.
Falksalt flake salt potatoes
Friggere le patate, aggiungere i fiocchi di sale al chipotle e condire con un po’ di succo di limone.
Falksalt flake salt chicken
Far rosolare in padella il pollo, aggiungere panna e acqua in modo da formare una crema. Cospargere con fiocchi di sale al Chipotle e pepe nero.